Agaricus blazei è un fungo di recente valorizzazione, le cui proprietà medicinali sono state avvallate da studi scientifici americani e giapponesi negli ultimi decenni. La caratteristica che ha suscitato notevole interesse è l’alta concentrazione di betaglucani particolarmente potenti, di ridotte dimensioni e quindi facilmente assimilabili. Cresce spontaneo in una regione del Brasile prossima a San Paolo e in Florida, in zone prative assolate con alta umidità e per questo è denominato Cogumelo do sol. Come tutti gli agarici, ha un’aspetto simile a quello del comune prataiolo anche se di maggiori dimensioni e con il cappello ricoperto di fibrille color marrone. E’ una specie tipicamente saprofita che vive in terrreni ricchi di sostanza organica i cui cappelli spuntano dal suolo come bottoni rotondi che a maturazione diventano di forma convessa e piatta.
Per ricevere maggiori informazioni sulle proprietà di questa specie scrivere a info@virtusmush.com
